郑州西点烘焙培训班分为3个阶段教学：

阶段：

理论学习：

   1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等

   2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解：

   1.专业老师一对一的实战示范

   2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

第二阶段：

   基本功强化训练：面包整形、基础花边类、基础蛋糕抹面,裱花蛋糕课程,面包制作类（甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、披萨等）海绵蛋糕类、戚风蛋糕类、果子蛋糕类、酸奶蛋糕、虎皮蛋糕、乳酪蛋糕、芝士蛋糕制作、慕斯生日蛋糕制作

第三阶段：

开店指导：

   流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

   设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、0元使用食尚香商标品牌

学习时间：

   不限制学习时间,,学会为止。

   一般3-5天左右，视个人情况而定。